1、羊肉火锅。立冬可以吃一些温暖滋补的食物，羊肉火锅就是其中一项。因为羊肉火锅吃起来很让人感觉到暖和，所以立冬这一天如果吃羊肉火锅，有人会说，冬天一整冬都不会挨冻。而且羊肉火锅里还可以添加一些自己喜欢的食材，比如各种蔬菜，更让人觉得满嘴留香。
2、饺子。中国人有一种习俗，不管什么什么节日节气都要吃饺子，因为饺子的寓意比较好，而且饺子有面有菜，不管什么馅料都好吃，我国非常重视二十四节气，冬天饺子也就成了宴请亲朋的主旋律。
立冬
是二十四节气之第十九个节气
也是冬季的起始
立，建始也
冬，终也，万物收藏也
立冬
意味着生气开始闭蓄
万物进入休养、收藏状态
其气候也由秋季少雨干燥
向阴雨寒冻的冬季气候过渡
在北方
有立冬吃饺子的节气民俗
这一天
家家户户都吃饺子
因为饺子的形状类似耳朵
所以吃饺子的寓意
就是补补耳朵
以免在寒冷的冬天冻伤
立冬时节
除了饺子
还有哪些食物不可错过？
立冬三肉
01鸭肉
立冬是进补的好时节，但有些老年人或者身体虚弱的人，虚不受补，用一些补品，甚至是吃一点牛肉都会上火。
对于这种情况，不妨吃些鸭肉，中医认为鸭肉性寒，能滋阴降火，既能补虚又不易上火！
从现代营养学角度来说，每100克鸭肉中含有的9.3克单不饱和脂肪酸，还有助于预防动脉硬化、辅助调节血脂。
02羊肉
天气转冷，中老年人身体易出现手脚冰凉、气血循环不畅的情况，吃什么能御寒呢？
可以多吃点羊肉。
《本草纲目》记载“羊肉暖中补虚，开胃建力，滋肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。
而且与猪肉相比，羊肉脂肪含量更低，蛋白质、维生素更丰富。
03鸽子肉
冬天的主气是寒，寒性凝滞会使血液循环不畅，同时寒邪易伤阳气，人体没有阳气温煦，气血循环不足，就容易出现胸闷、胸痛、头晕，甚至心梗、中风等。
想要滋补气血，不妨吃点鸽子肉。
据《本草纲目》记载，鸽肉能滋肾益气，调养气血，对大病初愈、体弱疲惫、头晕贫血等有很好的作用。
立冬四果
01梨
在营养学家眼中，梨素有“天然矿泉水”之称。中医则认为梨具有生津润燥、清热化痰的作用。
直接生吃梨能生津解渴，熟吃能润肺止咳。
不过要注意，梨为性凉之品，多吃容易损伤人体脾胃，食之应适量。
02荸荠
荸荠性寒凉，有清热解毒、凉血生津、利尿通便、化湿祛痰等功效。
荸荠可以当做水果食用，出现燥热、大便干结、肠腑干燥的人，可以试一试荸荠雪梨百合饮。
做法：将荸荠15克、雪梨30克、干百合15克、冰糖25克煲汤即可。
03苹果
苹果是秋冬季上市的水果，相对好储存。
而且很多人因天气冷不敢生吃水果，就可以煮苹果或蒸苹果吃。
因为苹果中怕热的营养素极少，熟吃功效同样丰富。
04甘蔗
甘蔗可滋补养血，可清热生津，吃了煎炒烹炸烧烤类的食物之后，喝点甘蔗汁正好能祛火。
甘蔗含有的纤维多，常吃还可以提高牙齿的自洁和抗龋能力，民间素来有“立冬食蔗齿不痛”的说法。
除了生嚼外，甘蔗还可以做食疗。
立冬五菜
01山药
山药是典型的药食两用的保健食品，能健脾开胃，还有降低血糖的作用。
清蒸山药、煲山药粥和蜜汁山药是三种不错的吃法。
02白萝卜
萝卜有清热生津、开胃健脾、顺气化痰的功效，有助于养肺。
咳嗽痰多的人群，不妨喝点白萝卜蜂蜜水。
03白菜
俗话说，百菜不如白菜。
白菜帮吃起来口感比较“硬”，很多人喜欢炖着吃，这时不妨放些海带，控糖效果更好。
04银耳
银耳有润肺化痰、养阴生津的作用，还富含膳食纤维，有助于促进排便。
对于老年人来说，冬季常见的咳嗽、便秘等症状都可以吃它来缓解。
05百合
百合具有润肺止咳、滋阴润燥的作用，中医常用它治疗肺燥或肺热咳嗽等证。
它也入心经，能清心除烦、宁心安神，失眠多梦、心神不宁的人群也适用。
不过由于百合性寒，风寒咳嗽的人群要慎用。
综合央视新闻、养生中国
来源：黑龙江日报
